Wine Enthusiast 92 points: “Dette er en blomstret vin med lækker syre og et lyst skær af citron sat mod peber- og krydderikarakteren. Vinen har en ren, og langtidsholdbar eftersmag.“ Roger Voss

Top rosévin fra Côtes de Provence med delikate, elegante og komplekse dufte, med noter af hvide blomster, røde bær, grapefrugt og et let karamaliseret finish. Vinen er meget afrundet med en intens og aromatisk næse. Vinen er frisk, og løftes af en bitter afslutning med et strejf af pebernoter.

Høsten sker om natten for at begrænse oxidation og bevare friskheden af aromaer og frugter.

Brugen af sulfit er væsentligt begrænset.

Mad: God som apéritif til desserter. Denne vin kan serveres til middelhavsretter, marineret fisk eller eksotisk mad.

Château d'Astros – En Tempelridderarv i Hjertet af Provence

Mere end blot en vingård, Château d'Astros er en historisk perle, hvis rødder går tilbage til det 13. århundrede, hvor tempelridderne slog sig ned på den frugtbare Argens-slette for at dyrke jorden. Senere videreført af ridderne af Malta, blev Astros under den franske revolution en rigtig ejendom, da den blev erhvervet af den velhavende sæbemager Maximin Martin fra Marseille.

Siden da har slottet været i familiens hænder, og i 1970 blev den første AOP Côtes de Provence produceret under ledelse af Bernard Maurel, der moderniserede ejendommen og plantede nye druesorter. I dag ledes Château d'Astros af Bruno Maurel, 8. generation af familien, der viderefører slottets arv og passion for vin.

Vingården er særligt kendt for sine rød- og rosévine, der udtrykker Provence i sin reneste form. Med den økologiske omstilling i 2021 forpligter Château d'Astros sig til at dyrke jorden med respekt og bæredygtighed, så fremtidige generationer kan nyde de autentiske og elegante vine fra dette historiske slot.

Oplev Château d'Astros – hvor historie og håndværk udtrykkes i hver eneste flaske.

ØKOLOGISK. Veganer-venlig

Område: AOP Côtes de Provence

Druer: Grenache, Cinsault, Tibouren

Alkohol: 12,5%