Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Pinot Noir Brut
Champagne pas på! Crémant de Bourgogne producerer præcis de samme vine, på samme metode – Bare til en meget bedre pris! 100% Pinot Noir, også kaldt en Blanc de Noir, som er lavet udelukkende på blå druer, men uden farven fra druerne.
Det er svært ikke at udbryde ”Champagne” når man får denne vin i glasset. Tætpakket med saftige citrusfrugter og modne skovjordbær.
Den lyse stil, er så forførende, at man ikke behøver at vente til en speciel begivenhed med at åbne en flaske. Og når prisen er så skarp, sammenlignet med Champagne, så er det en fryd servere et glas!
Veuve Ambal er Bourgogne STØRSTE Crémant-producent, og derfor leverer de altid den højeste kvalitet, for de færreste kroner. Et must-try for alle der elsker fyldige mousserende vine!
I glasset står vinen klar og skarpt, med et lille gulligt skær. I næsen fornemmes en intens og rig mængde klassiske Pinot Noir-dufte som citrus, skovjordbær, friskbagt brød, toast, og saltede nødder. En cremet og fyldig fornemmelse har vinen i munden, hvor den lette mousse leder tankerne mod festlige begivenheder. En sprød og mineralsk eftersmag, der varer længe og giver en appetitvækkende fornemmelse. Drik nu eller gem 5-8 år fra aftapning.
Vinen kan nemt nydes som en aperitif, men er også en fantastisk mad vin. Prøv med sushi, tapas, fisk og skaldyr, grillet kylling med svampe eller osteanretninger. Server ved 6-10°C
Vinen laves på 100% Pinot Noir fra verdenskendte Bourgogne, hvor de kalkholdige marker giver vinen spændstighed og mineralitet. Druerne presses forsigtigt, så drueskallerne ikke afgiver farve til mosten. Mosten gæres på ståltank for at bibeholde mest mulig frugt inden vinen gennemgår sin anden gæring på flaske. Her ligger vinen 12 måneder på bærmen inden den degorgeres og frigives.
Om producenten
Vueve Ambal er i førersædet, når det kommer til at producere Crémant og de er således Bourgognes største Crémant de Bourgogne-mærke. I dag drives firmaet af Piffault-familien, som råder over ca. 250 hektar vinmarker fra 6 burgundiske vinejendomme.
